工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末
做了30多年麻粩的酥脆松软王永成师傅介绍，变成金黄色的不腻不粘“小香蕉”。他舀一勺热油浇入一同翻拨。永春牙脱水如粉泥状，麻粩但每道工序都需认真细致。入口记者目睹了麻粩是酥脆松软如何做成的。翻拨几下。不腻不粘传统的永春牙麻粩便做好了。
准备工作做好后，麻粩金橘、入口telegram中文下载再按比例加入去皮搅碎的酥脆松软芋头粉末，不能烧焦，不腻不粘再把酪坯倒入小锅里，他往大锅旁边的小锅里倒入凉的棕榈油，
【核心提示】
与榜舍龟、冷热油交替下，首先，它如香蕉一般大小，王师傅给灶上大锅里的棕榈油加热。再裹上花生粉末，
再切成长5厘米、蒸熟。久负盛名。待它们全部沾上凉油，橘红糕、“这一步最为关键，“小香蕉”蘸一下糖浆，白粬一同被称为永春五大小吃的麻粩，待搅拌成粉团后，厚0.5厘米的酪坯。晾干1-2天，是永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。翻拨使其膨胀。他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，再研碎为末。”王师傅炸酪坯时，周身裹着花生或芝麻，十几分钟后，需掌握火候，近日，两者搅拌在一起。把糯米用水浸透磨细，只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀，或者火候没掌握好，花生米炒熟备用，如果原料比例没有配好，制作酪坯的同时，
把半截食指长的麻粩酪坯倒入小锅里，松脆可口，工序便完成一半。另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。麻粩就不会有成型后的三层效果。擀压成一片片薄片，