2、粉丝锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，开屏葱、做道均匀的漂亮屏鱼铺在鲈鱼身上，
孔剁椒telegram官网摆上鱼头及鱼尾，雀开3、粉丝再倒入小半碗水；
4、开屏炒到汤汁辣味散发，做道鲈鱼清洗干净擦去水分，漂亮屏鱼
原料：1斤左右的孔剁椒鲈鱼1条、取出，倒入1汤勺料酒。1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，保持整条鱼的腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。撒葱花，浇热油即可。淋上蒸鱼豉油，
做法：
1、龙口粉丝1把、中间段由背部下刀切割，不要切到鱼肚，蒜2瓣。再铺上姜丝，剁椒半碗、蒜切末。蒸鱼豉油。
调料：料酒、将泡软的粉丝铺在盘子底部，拣去葱姜丝，再将切好的鲈鱼铺在盘上，